個性豊かな達人達の素顔に迫るシリーズ企画！
 激戦区「環七」を制した醤油の達人「せたが屋」前島司達人 公開中！ |
 都内屈指の行列つけめん「つけめんTETSU」小宮一哲達人 公開中！ |
 コクのあるトンコツスープ「なんつッ亭」 古谷一郎達人 公開中！ |
 こだわりの熊本ラーメン「ひごもんず」 武石俊介達人 公開中！ |
 伝統を守りつつ新しい味を作る｢支那そばきび｣渡辺保之達人 公開中！ |
 伝説の塩ラーメン｢旭川ラーメンさいじょう｣最上登達人 公開中！ |
 革命を起こした黒味噌ラーメン｢初代けいすけ｣竹田敬介達人 公開中！ |
 秘伝のタレで作る豪快で繊細な丼｢伝説のすた丼屋｣早川秀人達人 公開中！ |
 揚げたて天ぷらをのせた絶品天丼「ハゲ天」斉藤今朝博達人 公開中！ |
 新鮮な厳選素材で造る最高の一品「海鮮ロイヤル」黒仁田澄男達人 公開中！ |
 炭火焼のこだわり親子丼「地鶏炭火焼 旬」佐藤修達人 公開中！ |
 情熱の濃厚熟成カレー「ゴーゴーカレー丼丼」宮森宏和達人 公開中！ |
