初代けいすけ

初代けいすけ

インパクト大の黒味噌らーめんと味わい深い海老味噌らーめんの有名店。
達人:竹田 敬介 プロフィール
フレンチを12年、和食を5年手がけた経験と技を一杯のラーメンに惜しげもなく注ぎ込み完成したのが他ではお目にかかれない黒いスープの『黒味噌ラーメン』。
ラーメン界の革命児がここ品達に、「誰も見た事がない一杯」で新たな旋風を巻き起こす。
公式サイト
店舗情報
ジャンル:塩・味噌ラーメン
席数:-
閉店時間:23時
TEL.03-3444-2316
トントロ炙りチャーシュー黒極み
黒味噌炙りトントロ…1,080円
ラーメン界に革命を起こした「黒みそ」
7種類のみそに竹炭を混ぜ、熟成させて作る真っ黒なみそだれに、ゲンコツ、とりがらをベースに香味野菜を炊き込んだダシを合わせた、深いコクのあるスープ。とろける炙りチャーシューとの相性も抜群。

海老味噌らーめん 極み
海老味噌らーめん 極み…1,200円
大量の甘エビの頭を香ばしく炒め、鶏ガラ、昆布、サバ節、香味野菜と共に長時間かけて抽出した芳醇な海老スープ。中華鍋で炒めた野菜と共に熱々に仕上げた一杯。

メニュー
黒味噌らーめん 820円
海老味噌らーめん 820円
つけめん 880円
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