きび

きび

2001年1月支那そば「きび」をオープン。伝統の支那そばを守りつつ、常に新しい味を作り出し、食べる程にくせになるおいしさを作りだしているラーメン店。
達人:渡辺 保之 プロフィール
16歳の時、岡山県より1人上京。支那そば「びぜん亭」修行。その後、建築業で資金を貯め、平成13年1月にきびをオープン!
公式サイト
店舗情報
ジャンル:支那そば
席数:32席
閉店時間:23時(日・月曜を除く)
TEL.03-3449-7127
支那そば
中華そば…750円
注意深く火加減を調整することで透明なスープに仕上げ、東京唯一の醤油蔵キッコーゴで仕上げ。手もみ麺がほどよくスープに馴染み、焦がしネギがアクセントを添える。

つけそば
つけそば…800円
ストレートのもちもち麺は、のどごしがよくつるつる止まらない。
多めに入れた叉焼の肉汁がつけだれに溶け出して深みを増す。



メニュー
背脂中華そば 780円
辛味つけめん 830円
梅塩つけめん 850円
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